赵霁IP属地:陕西·延安 发布于46分钟前
开局从丐帮开始“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日(ri)周(zhou)六,记者来到北京中(🚹)关村附近的一(yi)家(🅾)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(🍂)购物筐里都满满当(dang)当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(📅)找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(📞)国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进(💮)口食(🥄)品。 食(shi)品上架后(hou)若销量不佳(jia),终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低(🛑)的价格流向临期市场。 ”本是销售(🏚)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(♿),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(❣)扣(kou)专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(🛶)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(🍄),再是好食期、甩甩卖等(👪)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🚞)局(ju),天猫国际、拼多多已(🐥)上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(👺)供(🤓)货商毕(🏽)犬洋(yang)总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🥍),后来又开进居民区,顾(gu)客是单(dan)一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核(🔏)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(➕)囊中羞涩的年(nian)轻人(〽)。