超爱吃泡芙IP属地:湖南·益阳 发布于52分钟前
救赎“烫手山芋”变身市(🔻)场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一(🔬)家嗨特购门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(🤫)囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃(bo)地在货架(㊙)上翻找,“这里这么便宜,临期(📃)我也不在(🏨)乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’(📷)惯(🐃)例,大型商超通常拒收保(📯)质期已过(🤹)1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(😈)不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🍼)售、大型商场专门(men)开辟的打(da)折货架、(🐀)临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个(ge)阶(🥎)段。 在云(yun)端(🌏),先是“裸价(😪)临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(😗)头发现商机开始布局,天猫国际、(🐆)拼多多已上架自营的临期(🍀)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🥖),后来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体(💟)(ti)。 从好(hao)特卖(💄)开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(pin)质又囊(🌽)中羞涩的年轻人(ren)。