浅睡的妖IP属地:安徽·亳州 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中(zhong)关村附近的(🍜)一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(📸)上(🛄)翻找，“这(zhe)里这(♒)么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的是临近保质期但仍(🥗)在保质期之(zhi)内(nei)的食品。 善食(💯)者联(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(📙)期’(👒)惯例，大型商超通常拒收保(💫)质期已过1/3的国(🥊)(guo)产食品，和保质期已过1/2的(de)进口(kou)食品。 食品(pin)上架后若销量不(bu)佳(jia)，终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格(🚻)流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香(✍)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买(⚡)一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打(da)折(🏕)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食(🥈)期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发(fa)现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(😺)犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又(you)开进居民(🌇)区(👕)，顾(💸)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(📁)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼(💃)，吸引了大批注重(➡)品质又囊中羞涩的年轻人。
