乔纳森加库波维兹IP属地:湖南·常德 发布于9分钟前
散尽亿万家产“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关(🉐)村(cun)附近(⏭)的一家嗨特购门(👺)店,发现结(💣)账处排着长队(💎),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🥙)致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜(yi),临(lin)期我(wo)也(🤔)不(bu)在乎,反正(❌)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在(zai)保质期之内(🚵)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(🧣)拒收保质期已(🛢)过1/3的国(🌂)(guo)产食品,和保质期已(🔗)过1/2的进口食品。 食品上(👞)架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将(🚇)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(🎆)饽饽”。 在线(🍇)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🔗)的遍(🛐)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(⤴)特卖”等淘宝店铺零星(🕙)出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🦐),天猫国际、拼多多已上架自营的临(⬛)期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬(🍊)洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一(yi)的中老年群(qun)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核(he)心商圈(🚥)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。